Ligofish S.A., Hay que Aprender a ser Emprendedor

Ligofish, empresa creada el año 2006. Sus socios señalan que dentro de sus objetivos esta marcar la diferencia a través de la innovación y el buen servicio. Para la materialización de este proyecto empresarial se contó con el subsidio de Innova Bío-Bío, a través de un Capital Semilla orientado a apoyar el emprendimiento local. Actualmente forman parte del portafolio de empresas incubadas por el CDEUBB. Conversamos con Marcel Duffau uno de los socios fundadores, quién nos contó el trabajo que realiza Ligofish.

Ligofish S.A, es una empresa creada por los primos Marcel Duffau, Ingeniero Civil Industrial Eléctrico de la Pontificia Universidad Católica y Rodrigo Toledo, Ingeniero en Alimentos de la Universidad de Chile. Rodrigo llevaba más de 10 años en el rubro pesquero y la necesidad de hacer empresa, hizo que se asociara con Marcel, quien aporta el conocimiento necesario en administración, finanzas y temas legales.

Marcel Duffau, cuenta que en una oportunidad su socio-primo viaja a Barcelona, visitando la Expoalimentaria, donde se da cuenta, del valor que los españoles dan a ciertos recursos pesqueros, como por ejemplo: la anchoa, recurso que acá se ocupa integramente para hacer harina de pescado. Entonces descubre que específicamente en España, hay un nicho comercial importante para abordar, proveyendo productos del mar, altamente consumidos por los españoles. De vuelta en Chile, lo plantea como idea de negocio. Es así como Marcel y Rodrigo, deciden juntos, embarcarse en este proyecto empresarial.

Entre las primeras cosas fue buscar financiamiento y así fue como llegaron hasta la incubadora de Negocios de la Universidad de Bío-Bío, para ver qué posibilidades tenían de contar con algún respaldo económico.

“En la partida, -señala Marcel- nos damos cuenta que el recurso pesquero era muy apetecido en España. Entonces cómo no hacer algo con mayor valor agregado, exportando productos del mar congelados, que mantengan sus propiedades alimenticias, que puedan ser enviados desde las costas de nuestro país”. Esto fue lo que permitió la creación de Ligofish como empresa exportadora de productos del mar a España.

Afirman que el nombre Ligofish no tiene una razón muy clara, “llegamos de repente al nombre, no responde ha alguna sigla particular”.

Desde que se constituyen como empresa, señalan, que les ha faltado el tiempo necesario para realizar visitas comerciales a España y a otros lugares de Europa a fin de poder potenciar una relación más cercana con los clientes. Eso se hace importante a la hora de tomar una decisión de a quién comprarle un determinado producto.
En palabras de este emprendedor, queda claro que para el mercado de la exportación no basta con sólo tener muchos contactos. A los extranjeros no les resulta fácil comprar un producto que no conocen o un producto que tradicionalmente no se ha exportado desde un lugar habitual. Lo más adecuado –dice Marcel- son las misiones comerciales que han realizado a España. “Esto ha sido mucho mejor, nos hemos contactado directamente con ellos. Un cara a cara, para mostrarle lo que hacemos es mucho más concreto y positivo a la hora de hacer negocios”.

Ligofish, es una empresa que se considera innovadora en su rubro por ello, sus socios, han entendido que una serie de productos del mar, no se deben seguir utilizando para hacer harina de pescado. El cambio esta en darle mayor valor agregado a estos productos. Marcel es categórico en afirmar que “espero que las autoridades en el fondo se den cuenta que se puede hacer algo distinto y en definitiva que no suceda como a otros recursos, que se sobreexplotan y se terminan acabando, como lo que ha estado sucediendo con la merluza”.

A modo de crítica señala que las grandes industrias pesqueras que hacen harina de pescado no les compran a los pescadores chicos. Los grandes barcos, ponen una manga, chupan y en dos segundos está todo abajo.

Afirman que eligieron exportar porque en Chile se consume muy pocos productos del mar. “Acá el consumo de sardinas y anchoa es cero, en cambio en Europa estos productos se los pelean”. Y Marcel continúa “Acá no se consume porque teniendo tanta costa y tanto recurso marino, somos un país de poco consumo per cápita de pescados, España consume de cuatro a cinco veces lo que nosotros consumimos acá. Entonces no somos un país consumidor de pescados”.

Por ahora Ligofish está enfocada principalmente a proveer a España.

Ante la pregunta de si son más empresarios que emprendedores o viceversa, su respuesta fue “para ser empresario hay que aprender a ser emprendedor. Hay que aprender a trabajar por y para alguien. Hay que ser capaz de crear algo para los demás. Por eso antes de sentirnos empresarios nos sentimos más emprendedores porque estamos partiendo con una empresa de cero y tratando de crear cosas”.

Señalan que ni en la región, ni en Chile, tienen competencia en el rubro. Pero saben que hay muchos ojos que los están mirando. “Es cosa que a uno le empiece a ir bien y se van a meter otros igual y es normal y está bien. Así funciona el mercado. Yo creo que hay espacio para todos”.

Recientemente, Ligofish, cuenta con certificación europea para exportar productos “es importante en el sentido que obviamente sin ese código de autorización de la comunidad europea no puedes exportar para allá, no puedes exportar peces si no tienes esa certificación, así de simple, por lo tanto, es un paso importante”, afirma Marcel.

Ligofish, se considera una empresa inminentemente innovadora y sus socios lo explican de la siguiente manera “Primero, es algo nuevo porque este recurso no se trabajaba para el consumo humano. Segundo, integramos a los pescadores artesanales bajo un proceso de trazabilidad que es necesario para poder exportar a la comunidad Europea. La comunidad Europea dentro de las cosas que te exige es que todo producto que tu exportes hacia allá, tenga una trazabilidad, es decir, que puedas saber el origen del producto y eso no es menor cuando estas involucrando a pescadores artesanales, sobretodo a los más chicos. Y como tercer aspecto te diría, el tema del producto que estamos haciendo con el método de congelación. Nosotros estamos ocupando el método de criogenización, de congelar con nitrógeno líquido. ¿Qué significa eso?. Bueno, el nitrógeno líquido es el elemento que te permite mantener por más tiempo los productos congelados, sin perder sus propiedades nutritivas. Eso es innovador, nuevo, distinto y que al final permite llegar al consumidor con un producto envasado con mucha mejor calidad y frescura”.

Satisfechos con el subsidio de Innova Bío-Bío, a través de un Capital Semilla de 34 millones de pesos. ”Obviamente es no menor y puedes hacer mucho con eso”, señala Marcel. Sin embargo, no todo ha sido fácil. Consideran que sin este aporte no podrían haber concretizado esta iniciativa “es la base fundamental de poder llevar el proyecto adelante de todas maneras”.

Exigen un poco más de cercanía de las incubadoras y sus clientes. Creen necesario no perder contacto con el incubado. Que los hagan sentir que el proyecto es importante para la incubadora, no sólo por lo financiero, sino por lo que puede aportar a la comunidad. Por ello afirman, “Las incubadoras deberían estar mucho más cerca de sus incubados”.

Ligofish, a la fecha cuenta con 16 trabajadores. Marcel señala que el ambiente laboral es bueno, “básicamente porque los pescadores con los que trabajamos son gente que conoce el proceso del pescado, y sabe lo que tiene que hacer”.

Los socios de Ligofish, están confiados en el posicionamiento y la consolidación de esta empresa. Los avalan la experiencia y el alto nivel de profesionalismo que aplican a su trabajo, día a día. “Estamos convencidos de lo que estamos haciendo”, concluye Marcel Duffau.

Datos de le empresa
Ligofish S.A.
(9) 98375082 (9) 98284245
Mail: info@ligofish.cl.